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Ruby 3.1 リファレンスマニュアル

instance method CSV::Row#[]

field(header_or_index, minimum_index = 0) -> object | nilRuby 1.9.3 から[permalink][rdoc][edit]
self[header_or_index, minimum_index = 0] -> object | nil

ヘッダの名前かインデックスで値を取得します。フィールドが見つからなかった場合は nil を返します。

[PARAM] header_or_index:
ヘッダの名前かインデックスを指定します。
[PARAM] minimum_index:
このインデックスより後で、ヘッダの名前を探します。重複しているヘッダがある場合に便利です。
例 
require "csv"

row = CSV::Row.new(["header1", "header2"], ["row1_1", "row1_2"])

p row.field("header1") # => "row1_1"
p row.field("header2") # => "row1_2"
p row["header1"]     # => "row1_1"
p row["header2"]     # => "row1_2"