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Ruby 2.1.0 リファレンスマニュアル

instance method String#upcase!

upcase! -> self | nil[permalink][rdoc]

ASCII 文字列の範囲内で 'a' から 'z' までのアルファベット小文字を全て大文字にします。このメソッドは self を破壊的に変更して返しますが、置換が起こらなかった場合は nil を返します。

このメソッドはマルチバイト文字列を認識しますが、それはあくまでも「1 文字を 1 文字として認識する」だけであって、いわゆる全角アルファベットの大文字小文字までは変換しません。

buf = "stRIng? STring."
buf.upcase!
p buf   # => "STRING? STRING."

[SEE_ALSO] String#upcase, String#downcase!, String#swapcase!, String#capitalize!