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Ruby 2.5.0 リファレンスマニュアル

instance method OpenSSL::Cipher#key=

key=(key)[permalink][rdoc]

暗号鍵を設定します。

なお、ここでいう「暗号鍵」は各暗号アルゴリズムに渡される鍵であって、「パスワード」ではありません。